Recettes de Blog cuisine et mets

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Granité au café à la chantilly

Granité au café à la chantilly

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 02-08-2013 18:29

Après avoir préparer un mélange d'eau, de sucre et de café, placez le au congélateur pendant 3 heures. Grattez le résultat obtenu pour obtenir un granité au café parfait sur lequel viendra délicatement se poser la chantilly maison.

Difficulté : Trés facile | Temps : 190 minutes | Coût : Moins de 2 euros

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Tartare de saumon sur lit de roquette

Tartare de saumon sur lit de roquette

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 01-08-2013 08:08

Un tartare de saumon aux oignons et à la coriandre délicatement moulé et posé sur un lit de feuilles de roquette au goût poivré. Une entrée froide rafraichissante aux ingrédients raffinés avec le top des poissons gras : le saumon

Difficulté : Trés facile | Temps : 30 minutes | Coût : Entre 5 et 10 euros

Riz au lait aux fruits rouges

Riz au lait aux fruits rouges

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 31-07-2013 17:25

Qui n'a jamais mangé de riz au lait dans son enfance ? Voici une recette de ce dessert dans laquelle sont ajoutées du lait d'amandes, des fraises et des framboises. Vous voilà avec un riz au lait aux fruits rouges succulent.

Difficulté : Facile | Temps : 105 minutes | Coût : Entre 2 et 5 euros

Flan de légumes

Flan de légumes

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 30-07-2013 08:06

Mangez des légumes et votre corps vous remerciera. Voici une recette de flan de légumes avec des courgettes et des poivrons à déguster froid ou tiède. Cette entrée froide s'avalera toute seule avec ses légumes fondants.

Difficulté : Trés facile | Temps : 80 minutes | Coût : Moins de 2 euros

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Saumon mariné au barbecue

Saumon mariné au barbecue

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 28-07-2013 10:59

Un poisson gras comme on les aime. Des pavés de saumon marinés pendant un trentaine de minutes dans du jus de citron avec quelques feuilles de romarins et ensuite grillés sur le barbecue. Un régal.

Difficulté : Trés facile | Temps : 43 minutes | Coût : Entre 5 et 10 euros

Aubergines au jambon à la mozzarella

Aubergines au jambon à la mozzarella

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 26-07-2013 08:11

De belles tranches d'aubergines surmontées de rondelles de mozarella et de jambon. Passée au four, cette préparation culinaire au goût exquis se mangera sans se forcer.

Difficulté : Trés facile | Temps : 45 minutes | Coût : Entre 2 et 5 euros

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gaspacho de concombre

gaspacho de concombre

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 24-07-2013 08:03

Rafraichissant, ce gaspacho de concombre saura vous séduire par sa facilité de réalisation et son faible coût. Mélangé à de la crème et de la menthe, le concombre exprime toutes ses saveurs dans un gaspacho adapté à la saison.

Difficulté : Trés facile | Temps : 70 minutes | Coût : Moins de 2 euros

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Verrine de crudités

Verrine de crudités

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 22-07-2013 08:07

Réunissez les meilleurs fruits et légumes d'été dans une verrine 100% fraicheur et diététique. Concombre, melon, tomates cerises ainsi que de la mozzarella et de l'huile d'olive, le tout épicé d'un mélange Mexicain. Une verrine excellente pour vos papilles.

Difficulté : Trés facile | Temps : 15 minutes | Coût : Moins de 2 euros

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Abricots grillés avec boule de glace au nougat

Abricots grillés avec boule de glace au nougat

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 20-07-2013 17:32

Profitez des beaux jours en mettant à griller vos tranches d'abricot sur le barbecue que vous napperez ensuite de miel et de pistaches concassées. Accompagnez les d'une boule de glace au nougat.

Difficulté : Très facile | Temps : 15 minutes | Coût : Entre 2 et 5 euros

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Tagliatelles aux fleurs de courgettes

Tagliatelles aux fleurs de courgettes

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 19-07-2013 08:14

Une recette de tagliatelle à base de fleurs de courgette. Imprégné des saveurs du safran ce plat de pâtes est également accompagné de la courgette débitée en cubes. Une autre façon de cuisiner les fleurs de courgette plus souvent utilisées en beignets.

Difficulté : Facile | Temps : 32 minutes | Coût : Entre 2 et 5 euros

Tarte au chocolat à la crème fleurette

Tarte au chocolat à la crème fleurette

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 18-07-2013 18:33

Le goût puissant du chocolat dans une tarte à pâte sablée. Cuire à blanc la pâte pendant 20 minutes avant de verser le mélange de chocolat et de crème fleurette ainsi que les autres ingrédients et réservez au frigo pendant 2 heures.

Difficulté : Facile | Temps : 160 minutes | Coût : Entre 2 et 5 euros

Tarte sablée aux pêches

Tarte sablée aux pêches

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 17-07-2013 17:22

Une pâte sablée en guise de support pour ce gâteau aux pêches de Provence. Délicieuses et de saison, les pêches sont bien sucrée et, mélangées à la crème et aux oeufs vous gratifieront d'un tarte succulente.

Difficulté : Trés facile | Temps : 45 minutes | Coût : Entre 2 et 5 euros

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Foie gras poêlé pommes pistache

Foie gras poêlé pommes pistache

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 17-07-2013 08:03

Un excellent foie gras poêlé accompagné de ses pommes safranées et parsemé d'éclats de pistache torréfiées. Avec quelques feuilles de salade verte assaisonnées d'une réduction de pineau des Charentes au jus de grenade, cette recette de foie gras poêlé est très raffinée.

Difficulté : Facile | Temps : 40 minutes | Coût : Plus de 15 euros

Bavarois à la crème de châtaigne

Bavarois à la crème de châtaigne

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 16-07-2013 17:29

De la haute voltige culinaire dans ce dessert. Un bavarois à la crème de châtaigne avec sa tuile craquante et sa gelée au pineau des Charentes. Groseilles et noisettes participeront à la décoration de ce bavarois dont la préparation nécessite de solides bases de cuisine.

Difficulté : Trés difficile | Temps : 90 minutes | Coût : Entre 10 et 15 euros

Aubergines roulées sur fagot de spaghettis à la mozzarella

Aubergines roulées sur fagot de spaghettis à la mozzarella

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 16-07-2013 08:01

De belles tranches d'aubergine grillées à l'huile d'olive roulées autour d'un petit fagot de spaghettis. Un morceau de mozzarella vient se poser sur le dessus avec une feuille de basilic.

Difficulté : Trés facile | Temps : 55 minutes | Coût : Moins de 2 euros

Tiramisu façon glace

Tiramisu façon glace

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 15-07-2013 17:51

Réalisée à l'aide d'une sorbetière, cette glace au tiramisu exprime ses origines Italiennes. La préparation ressemble à celle d'un tiramisu classique mais passé ensuite en sorbetière pour obtenir une glace crémeuse au goût puissant.

Difficulté : Moyen | Temps : 150 minutes | Coût : Entre 2 et 5 euros

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Pizza aux anchois

Pizza aux anchois

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 14-07-2013 23:37

La confection de cette recette nécessite d'abord de réaliser une pâte à pizza fine. Après avoir étalé la pâte, garnissez la d'anchois, de tomates, d'olives et d'herbes de Provence. Versez...

Difficulté : Trés facile | Temps : 45 minutes 

Spaghetti de la mer aux palourdes fraiches

Spaghetti de la mer aux palourdes fraiches

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 14-07-2013 11:03

Choisissez des palourdes ultra fraiches du poissonnier, ou mieux, ramassées par vous même sur les plages bretonnes pour préparer votre plat de spaghetti de la mer avec de l'ail et de l'aneth. La cuisson des pâtes devra être al-denté pour apprécier encore plus ce plat savoureux.

Difficulté : Trés facile | Temps : 35 minutes | Coût : Entre 5 et 10 euros

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Bonbons en brochettes au barbecue

Bonbons en brochettes au barbecue

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 13-07-2013 15:57

Qui ne connait pas la fameuse recette des Marshmallow grillés au barbecue ? Je vous propose d'y ajouter des fraises fraiches et d'en faire de délicieuses brochettes sucrées qui ne vous restera plus qu'à passer sur le barbecue.

Difficulté : Trés facile | Temps : 10 minutes | Coût : Moins de 2 euros

Clafoutis à la tomate

Clafoutis à la tomate

Cuisiné par Blog cuisine et mets le 12-07-2013 08:02

Un clafoutis aux multiples arômes. Tomates cerises, olives et parmesan donneront son bon goût à cette entrée à servir avec de la verdure.

Difficulté : Facile | Temps : 50 minutes | Coût : Moins de 2 euros

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Homme, 53 ans
Gard


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